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Agriturismi in Italia
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L’Agriturismo è una forma di vacanza nata agli inizi degli anni sessanta, che in Italia sta avendo un successo sempre crescente. Questo tipo di vacanza prevede la sistemazione in aziende agricole, nelle quali l’imprenditore, oltre ad esercitare una qualsiasi attività agricola, offre ospitalità ai turisti.
Il soggiorno in Agriturismo consente al visitatore di avere uno stretto contatto con la natura, arricchito anche dalla possibilità di partecipare al lavoro dei campi o in fattoria e quindi di conoscere da vicino una realtà spesso sconosciuta da chi abita nelle grandi città. Durante la vacanza gli ospiti avranno la possibilità di assaggiare prodotti tipici legati alla tradizione e alla cultura del territorio. Spesso vengono offerte degustazioni di piatti e bevande ottenute con i prodotti dell’azienda stessa, garantendo sempre un elevato standard di qualità e genuinità. Per chi desidera praticare attività sportive in Agriturismo vengono organizzate, in collaborazione con enti locali, escursioni a piedi o a cavallo che permettono di conoscere il territorio circostante.
Negli ultimi anni numerose cascine e fattorie che giacevano abbandonate nella campagna sono state riscoperte e giustamente valorizzate. I vantaggi derivati dal turismo hanno portato inoltre grandi benefici anche all’agricoltura e all’allevamento, attività finalizzate sia alla ristorazione che alla ricreazione dei visitatori. Un effetto ancora maggiore è quello che riguarda l’artigianato, l’enogastronomia e in generale tutto quello che concerne la cultura contadina e rurale, che altrimenti andrebbe persa.
Dall’Agriturismo trae beneficio anche l’ambiente perché il paesaggio acquisisce un ruolo fondamentale nell’offerta turistica. L’imprenditore agricolo è stimolato a migliorare l’accessibilità e la qualità del territorio per ottenere una maggiore soddisfazione da parte del turista. Ma chi ottiene beneficio dall’Agriturismo è soprattutto l’ospite che ha la possibilità di passare una vacanza all’insegna del relax e del viver sano, all’interno di strutture di grande fascino lontano dal caos e dalla frenesia delle città.
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