Il Tacco d'Italia, l'altro nome che si dà al Salento, è un'area molto interessante dal punto di vista storico, vista la differenza dalla restante Puglia. La zona è compresa tra i Mari Adriatico e Ionio, e comprende buona parte del territorio delle province di Taranto e Brindisi, insieme all'intero comprensorio leccese.

Quasi tutto il territorio è pianeggiante, composto dalle Serre salentine, dalla Piana messapica e nella parte nordoccidentale dal Salento delle Murge. L'ulivo è la pianta dominante, dalla quale si trae ottimo olio extravergine che va a condire i piatti tipici della gastronomia salentina: prodotti a base di pesce e prodotti dell'orticolutra, annaffiati dal celebre Negramaro o il Primitivo di Manduria.

Tra le distese dei trulli e le tipiche masserie si estende Ostuni, la Città Bianca dalle mille sorprese del centro storico. Gallipoli e Lecce sono bagnate rispettivamente dal Mar Ionio e dell'Adriatico; qui come in altre città costiere pulsa la vita blaneare e le spiagge si riempono di turisti ogni estate. Otranto, Brindisi, San Vito dei Normanni sono tappe obbligate per un tour avvincente all'interno del territorio salentino.

La disponibilità dei salentini si esprime anche durante il pernottamento, in uno degli hotel del Salento, sempre a disposizione. Le strutture più semplici ed economiche sono gli alberghi due e tre stelle. Gli hotel quattro stelle sono di livello superiore e con servizi aggiuntivi interessanti, quali centri benessere e piscine. Gli alberghi cinque stelle e di lusso trionfano per eleganza e confort.