La Provenza è la regione a sud-est della Francia nota per il profumo aromatico delle sue erbe, le sue campagne assolate, i borghi medioevali sul mare, i campi di lavanda e la selvaggia Camargue.

Attrazione in passato per poeti e pittori in cerca d'ispirazione, la Provenza è oggi una delle più importanti destinazioni francesi.

L'alta Provenza è caratterizzata da terreni calcarei ripiegati dai corsi d'acqua che vi hanno lasciato profonde gole. Passando per terreni cristallini e vulcanici si arriva alla pianeggiante bassa Provenza, costituita da terreni terziari e quaternari di origine alluvionale (la pianura di Saint- Rémy è l'insediamento più antico della regione).

La Provenza, oltre ad essere terra d'arte, di tradizioni e di cultura, vanta anche un ricco calendario di manifestazioni: le città storiche offrono in estate un'intensa stagione di festival di grande importanza culturale.