Cervia è una nota località balneare della provincia di Ravenna che si sviluppa lungo la costa Adriatica. Viene soprannominata la "città del sale" poichè nel suo territorio si estendono ben 828 ettari di saline. Molte di queste fanno parte del Parco Regionale del Delta del Po, un grande ambiente naturale caratterizzato da una ricca flora e fauna. Durante la stagione estiva merita una visita la Salina Camillone dove è possibile osservare il tradizionale metodo di raccolta e lavorazione del sale. Nelle vicinanze si trova un moderno centro termale che utilizza le acque desalinizzate, ricche di proprietà terapeutiche.

La città fu fondata dai greci col nome di Ficocle ma fu completamente rasa al suolo dai Bizantini nel 709, in quanto si era coalizzata a fianco di Ravenna nella guerra contro Costantinopoli. La ricostruzione avvenne nel IX secolo quando il nome fu cambiato in Cervia. Il centro abitato fu costruito all'interno delle saline per essere meno attaccabile, ma le condizioni igieniche erano pessime e nel corso di pochi anni la popolazione si decimò. Solo nel XVII secolo Papa Innocenzo XII ordinò lo spostamento della città sulla costa, dove si trova ancora oggi.

Attualmente Cervia è un vivace ed elegante centro balneare che dispone di oltre 250 stabilimenti situati sul lungo litorale sabbioso. Le strutture sono moderne e dotate di tutti i comfort per soddisfare ogni tipo di esigenza. Il centro cittadino vanta una bella passeggiata lungo il mare con eleganti negozi, ristoranti e locali alla moda. Cervia non è solo mare, ma anche arte e cultura. Nel suo territorio si possono ammirare numerose chiese, ognuna delle quali ha una propria storia. La più interessante è la Cattedrale dell'Assunta, che al suo interno conserva preziosi dipinti del Seicento.